乳品設備清洗是對設備進行有效的清洗從而達到除去其系統中的污垢、腐蝕產物、微生物及其衍生物等，提高系統的工作效率的目的。
其中影響清洗效果的因素有很多：包括攪動方式、清洗劑、溫度、清洗時間等。本篇我們主要了解攪動方式對乳品設備清洗效果的影響及攪動的優缺點：
攪動方式是影響清洗效果的幾大因素之一，因為它涉及完成清洗工序所需的設備配置以及投資。同時，選擇某一種攪動方法也將對時間、化學品和溫度等參數產生影響。
主要攪動方法包括手動擦洗、噴淋、浸泡和超聲洗等。
手動擦洗使用蘸了清洗劑溶液的抹布或刷子手動擦洗工件，這也是一種簡易的清洗方法。
噴淋通常用于產量較高，對工藝時間有要求的生產線。工件被放置在清洗槽內，通過噴嘴陣列噴洗工件。
超聲波清洗使用超聲波在清洗劑中產生微小的氣泡，通過工件的表面上微小氣泡產生的沖力，從而分解并清除污垢。
超聲波清洗設備的成本通常比較高，但對于精密零工件上可帶來更好的效果。
乳品設備清洗過程中增加攪動的優點：
1、將清洗劑轉移到污垢較多的地方；
2、將污垢分解；
3、將污垢移除；
4、提高清洗效率，減少清洗時間；
增加攪動的缺點：
1、受設備類型的限制/2、可能會損壞精密工件或特殊涂層及電鍍層/3、設備費用和維護成本增加。
具體在設備清洗的過程中應根據具體需求選擇相應的清洗方式。更多乳品設備清洗相關信息可參見乳品設備清洗說明或咨詢廠家。
