作為呼和浩特乳品設備領域的專業制造商,呼和浩特蒙特利萊機械有限公司自2006年成立以來,始終專注于輕工業機械制造,深耕乳品設備研發、生產、安裝與服務,憑借多項專利技術、完善的產品體系和可靠的產品品質,為本地及周邊乳品企業提供適配性強的常用乳品設備解決方案,助力奶業產業規范化、高效化發展。今天,我們就跟隨蒙特利萊,一同了解乳品生產過程中不可或缺的常用乳品設備類型。
乳品生產是一個系統性的過程,從原奶接收、預處理到成品灌裝、清洗,每一個環節都離不開專業設備的支撐。蒙特利萊結合多年行業經驗,整合各類常用乳品設備,兼顧實用性與適配性,涵蓋乳品生產全流程,滿足不同規模乳品企業的生產需求,全方位保障乳品安全與品質。
一、原奶接收與儲運設備
原奶的品質直接決定成品乳品的質量,原奶接收與儲運設備是乳品生產的第一道“把關人”,也是蒙特利萊重點研發生產的常用乳品設備之一。這類設備主要包括奶罐車對接平臺、原奶過濾器、冷卻板換、低溫儲奶罐等,可實現原奶從接收、過濾、冷卻到儲存的一體化處理。
其中,低溫儲奶罐采用食品級不銹鋼材質制造,罐體內部高精度拋光,無衛生死角,易于清洗,可有效防止微生物滋生;同時配備溫度指示儀表、液位指示儀表及攪拌系統,能將原奶穩定儲存在低溫環境中,最大限度保留原奶的營養成分與新鮮度。蒙特利萊的原奶儲運設備,還可搭配自動稱重、取樣及品質快速檢測裝置,實現原奶品質的數字化管理,適配呼和浩特本地牧場及乳品企業的原奶處理需求。
二、凈乳與分離設備
凈乳與分離是乳品預處理的核心環節,對應的凈乳機、奶油分離機等,也是蒙特利萊主打的常用乳品設備。這類設備通過物理作用,去除原奶中的雜質、體細胞,或分離出不同乳成分,為后續加工奠定基礎。
高速離心凈乳機可高效分離原奶中的細小雜質、體細胞及部分微生物,提升原奶的純凈度;奶油分離機則根據乳脂肪與脫脂奶的密度差異,實現兩者的精準分離,可滿足液態奶、奶油、奶酪等不同產品的生產需求。蒙特利萊的凈乳與分離設備,運行平穩、分離效率高,且嚴格遵循食品級衛生標準,適配各類乳品生產的預處理流程,是呼和浩特乳品設備中不可或缺的核心設備之一。
三、殺菌與均質設備
殺菌與均質是保障乳品安全、提升產品口感的關鍵環節,相關設備廣泛應用于各類乳品生產中,也是蒙特利萊深耕多年的常用乳品設備品類,包括巴氏殺菌機、UHT超高溫瞬時滅菌機、均質機等。
巴氏殺菌機采用板式或管式熱交換器,通過溫和的殺菌工藝,在殺滅原奶中有害微生物的同時,最大程度保留乳品的營養與天然風味,適用于鮮奶、酸奶基料等產品的生產;UHT超高溫瞬時滅菌機則通過瞬時高溫處理,配合無菌灌裝,可使乳品的常溫保質期延長至6-12個月,廣泛應用于常溫奶、調制乳等產品的生產。均質機則通過高壓作用,將原奶中的脂肪球破碎,防止乳脂上浮,提升乳品的穩定性與口感細膩度,其采用的陶瓷柱塞、雙級均質設計,運行可靠、使用壽命長。
四、發酵與調配設備
針對酸奶、風味乳等發酵類、調配類乳品的生產,蒙特利萊推出了恒溫發酵罐、調配罐等常用乳品設備,滿足多樣化乳品的生產需求。這類設備具備精準控溫、無菌操作等特點,保障發酵與調配過程的穩定性。
恒溫發酵罐配備夾套控溫、無菌接種口及在線pH監測裝置,可精準控制發酵溫度與時間,適配酸奶、開菲爾等各類發酵乳制品的生產;調配罐則用于添加糖、穩定劑、果汁等輔料,實現輔料與原奶的精準配比、均勻混合,可根據產品配方靈活調整,適配不同風味乳品的生產需求。蒙特利萊的發酵與調配設備,結構合理、操作便捷,可適配小型乳品廠及大型乳業集團的規模化生產。
五、灌裝與清洗設備
成品灌裝與設備清洗是乳品生產的收尾環節,對應的無菌灌裝機、CIP全自動清洗系統等,也是蒙特利萊完善產品體系中的常用乳品設備,保障成品乳品的包裝安全與設備衛生。
無菌灌裝機支持瓶裝、盒裝等多種包裝形式,灌裝精度高、速度快,同時集成日期打印、檢漏、稱重剔除等功能,確保成品乳品的包裝規范、安全;CIP全自動清洗滅菌系統可實現全線管道與設備的一鍵式在線清洗與滅菌,使用食品級清洗劑,清洗程序可設定、記錄、追溯,杜絕交叉污染,保障每一批次乳品生產的衛生安全,降低人工清洗成本,提升生產效率。
作為呼和浩特乳品設備領域的深耕者,蒙特利萊機械有限公司憑借19年的行業積淀,擁有多項專利技術與完善的生產服務體系,所生產的各類常用乳品設備,均嚴格遵循食品級衛生標準,適配不同規模乳品企業的生產需求。未來,蒙特利萊將繼續立足呼和浩特,聚焦乳品設備的研發與優化,不斷完善產品品類、提升產品品質,為本地及全國乳品企業提供更具適配性的設備解決方案,持續為乳品產業高質量發展注入動力,助力打造優質呼和浩特乳品設備品牌。